В первую очередь нужно разрезать курицу па четыре части. Потом обжарить в сковороде на маслице, но ни в коем случае не подрумянивать, посолить и, конечно же, поперчить. После чего закрываем кастрюлю и тушим все это на слабом огне минуток пятнадцать. Снимаем крышку и продолжаем тушить на точно таком же малюсеньком огне.
Далее нужно хорошо взбить яйца, смешать их со сметанкой, влить смесь и непрерывно помешивать, не доводя до кипения, пока сметана не превратится в маслянистую массу. Ну и все – остается всего лишь выложить курочку и полить соусом. Читать полностью…